Elin Saga Kjørholt er cand.jur. fra Universitetet i Oslo 1998. Hun har arbeidet i barnevernet og utlendingsmyndighetene, og arbeidet i flere år i Redd Barna med overvåking og virkeliggjøring av barns rettigheter i Norge. Hun har vært på internasjonalt feltarbeid og jobbet med barns rettigheter for UNHCR i jordskjelvoperasjonen i Pakistan 2005/06, og med frigivelse og reintegrering av barnesoldater for UNICEF etter fredsavtalen i Nepal i 2007. Kjørholt har som kompetansefelt menneskerettigheter generelt, og barns rettigheter spesielt. Hun har bred kunnskap om arbeid med internasjonale menneskerettighetsorganer gjennom deltakelse i ulike rapporteringsprosesser, blant annet med aktiv deltakelse i tre rapporteringsrunder til FNs barnekomité. I perioden 2008-2014 var hun ansatt ved Nasjonal institusjon ved Norsk senter for menneskerettigheter. Hun arbeider nå ved Barneombudets kontor med særskilt ansvar for arbeidet mot vold og seksuelle overgrep mot barn.